您好,欢迎来到平泉菌菇网!
网站首页 > 新闻资讯 > 新闻动态 > 食用菌专题

如何区别赤灵芝和紫灵芝?教你三步辨别法!

发布时间:2021-12-06    来源:中国食用菌商务网   

  说起灵芝,相信大家都不陌生了。灵芝作为广为人知的传统中药滋补珍品,其药用功效良多,也因此常常被人们当成保健品服用。

  自古以来,灵芝就有“仙草”的美誉。但是,灵芝属的种类繁多,有二百多个品种。若以颜色来区分,则有赤、青、黄、白、黑、紫等六种,而《中华人民共和国药典》收载的灵芝来源于多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。

  据《神农本草经》记载,赤芝主胸中结,益心气,补中,增慧智,不忘。久食,轻身不老,延年神仙;紫芝主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。久服,轻身不老,延年。

  因此,性平、味甘苦的灵芝都具有补气安神,止咳平喘的功效。临床上主要用于治疗心神不宁、心慌气短、失眠、惊悸、虚劳咳喘等症状。

  据药理学研究发现,灵芝都具有保肝解毒、降血糖、抗衰老、保护心脑血管、抑制肿瘤、抗神经衰弱、提高免疫力等作用。

  如何区别使用赤灵芝和紫灵芝?

  一看颜色:紫灵芝的特征是菌伞褐色,紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色。赤灵芝表面为红褐色,有漆样光泽,有菌柄与菌伞同色或较深,部分赤灵芝会有黄白色边缘外圈。

  二察菌柄外形:紫芝的菌柄要细长一些,赤芝的菌柄则相对粗短。

  三尝味道:赤芝味苦,用赤芝泡水或者泡酒都会有明显苦味,而紫芝没有苦味,口感更好。

  赤芝味苦是因为赤芝的灵芝酸含量要高于紫芝。因此,对于肝功能,高血压,高血脂,血液病,癌症辅助治疗来说,赤芝药理活性是强于紫芝的。在药用时应首选用赤灵芝好,只是由于赤芝的味道实在太苦,很多人喝不习惯,就可以用紫芝代替。

微信