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  • 菌种繁多,请“对号入口

    菌种繁多,请“对号入口

    我国作为菌种高度集中的国家之一,光已知菌物已达1万种,大型真菌估计有3800种以上,而药食用菌至少可达1500种,其中已知的可食..

    2021-04-23
  • 宋代外交官的蘑菇诗

    宋代外交官的蘑菇诗

    宋史记载一位外交官为金所拘,不肯屈服,拘留十五年始得放归。   朱弁,字少章,徽州婺源人。少颖悟,读书日数千言。既冠,..

    2021-04-21
  • 品味珍稀物种——松茸的膳食文化价值

    品味珍稀物种——松茸的膳食文化价值

    松茸,目前在广大消费者心中有“菌类之王”之称,这不仅与松茸本身的良好食性价值、营养价值、物以稀为贵的市场价值有..

    2021-04-20
  • 何澹——香菇之父

    何澹——香菇之父

    龙泉香菇是人类的文化瑰宝。全世界香菇栽培因龙泉而漫延,深邃的香菇文化因龙泉而衍生,而这些自宋、元、明、清以来,都已永远留..

    2021-04-19
  • 菩提甘露猴头菇

    菩提甘露猴头菇

    在健康大潮引领下,素菜成为新宠。白领都爱学着君子圣人模样,口口声声要“清淡”,仿佛口味清淡,欲望也清淡,人便高..

    2021-04-16
  • 小菌菇 大营养

    小菌菇 大营养

    金针菇又被称为“益智菇”、“聪明菇”,它其中的蛋白质含量很高,具有促进生长发育的作用。 而且金针菇的..

    2021-04-15
  • 请注意!采购桑黄时需认真了解其种植详情

    请注意!采购桑黄时需认真了解其种植详情

    近年来,随着人们对健康重视程度的增强,桑黄作为名贵中药材越来越受市场欢迎,其身价可谓水涨船高。这同时也催生了很多人从事桑..

    2021-04-13
  • 金针菇 天然“瘦身纤体”

    金针菇 天然“瘦身纤体”

    金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有..

    2021-04-09
  • 白灵菇诞生记

    白灵菇诞生记

    我们中国是食用菌的发源地,蘑菇是食用菌中的重要成员。蘑菇的品种繁多形形色色、奇形怪状。过去当肉类占领餐桌时久而久之就会影..

    2021-04-08
  • 灵芝为什么是苦的?

    灵芝为什么是苦的?

    吃过灵芝的人都知道,灵芝子实体的水煮液是很苦的,其实,这苦味的来源就是三萜类。“三萜类”泛指灵芝中具有三萜结构..

    2021-04-02
  • 10多种野蘑菇含有剧毒,专家称“食用后死亡率高"

    10多种野蘑菇含有剧毒,专家称“食用后死亡率高"

    目前已进入雨季,也是食用野蘑菇中毒的高发期。解放军307医院全军中毒中心副主任邱泽武提醒市民,野蘑菇中毒导致的死亡人数可占..

    2021-03-26
  • 您知道吗?白桦茸的吃法和它的生命经历一样充满了传奇色彩

    您知道吗?白桦茸的吃法和它的生命经历一样充满了传奇色彩

    白桦茸可不可以代替咖啡和茶常年饮用呢?会不会有什么有副作用?这个疑问大家不用担心,俄罗斯人已经为我们做了示范。在多年前俄罗..

    2021-03-25
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